Plecing Kangkung
Plecing Kangkung adalah hidangan yang sangat terkenal di Lombok dan sering disajikan sebagai makanan sehari-hari yang lezat. Hidangan ini terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dengan Sambal Terasi, yang terbuat dari cabai merah segar, tomat, taoge, garam, kelapa bakar, terasi bakar, dan perasan jeruk nipis. Kombinasi bumbu-bumbu ini memberikan rasa pedas dan nikmat yang khas.
Plecing Kangkung biasanya disantap bersama dengan nasi putih hangat, sehingga menciptakan paduan rasa yang sempurna antara pedas dan gurih. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk pauk atau sebagai pelengkap makanan utama. Selain itu, Plecing Kangkung juga dikenal sebagai hidangan yang menyehatkan karena kandungan nutrisi yang terdapat dalam kangkung dan bumbu-bumbu lainnya.
Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah, Plecing Kangkung menjadi salah satu hidangan favorit di Lombok yang tidak boleh dilewatkan. Kelezatan dan kepedasan Plecing Kangkung membuatnya menjadi pilihan yang populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Nikmati kelezatan Plecing Kangkung dan rasakan sensasi pedasnya yang menggugah selera.
Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah salah satu kuliner khas dari Lombok Nusa Barat Tenggara yang tidak boleh dilewatkan. Keistimewaan Ayam Taliwang terletak pada penggunaan ayam yang masih segar dan muda. Selain itu, ayam ini dapat disajikan dalam berbagai variasi, seperti ayam goreng, ayam panggang pedas, dan ayam panggang madu. Biasanya, Ayam Taliwang disajikan bersama dengan Plecing Kangkung yang disiram dengan sambal pedas dan nasi. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Ayam Taliwang memiliki rasa yang khas dan menggoda selera. Ayam yang digunakan dalam hidangan ini dipilih dengan teliti untuk memastikan kualitasnya yang terbaik. Kemudian, ayam tersebut diolah dengan bumbu-bumbu khas yang membuatnya semakin lezat. Ayam Taliwang dapat disajikan dalam berbagai bentuk, tergantung pada selera masing-masing. Bagi pecinta makanan pedas, Ayam Taliwang dengan sambal pedas adalah pilihan yang tepat. Sedangkan bagi yang menyukai rasa manis, Ayam Taliwang dengan saus madu akan memanjakan lidah Anda.
Jangan lupa mencicipi Plecing Kangkung yang menjadi pendamping Ayam Taliwang. Plecing Kangkung adalah sayuran yang diolah dengan cara direbus dan disiram dengan sambal pedas. Kombinasi antara Ayam Taliwang, Plecing Kangkung, dan nasi akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Lombok Nusa Barat Tenggara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Ayam Taliwang dan nikmati kelezatannya yang unik.
Bebalung
Bebalung adalah hidangan yang memiliki arti tulang rusuk dalam bahasa Sasak. Makanan ini terbuat dari iga sapi atau kambing yang dimasak dengan sangat baik hingga dagingnya melekat sempurna pada tulang. Bebalung biasanya disajikan dalam acara perayaan masyarakat sekitar sebagai menu istimewa.
Ketika disajikan, Bebalung biasanya disertai dengan nasi putih, irisan lemon, dan cabai untuk memberikan rasa segar dan nikmat. Kuah dan sambalnya disajikan terpisah, sehingga orang yang tidak menyukai makanan pedas tetap dapat menikmati hidangan ini. Kombinasi antara daging yang lezat dan bumbu tradisional membuat Bebalung menjadi hidangan yang disukai banyak orang.
Dengan cita rasa yang khas dan kelezatan yang sulit ditolak, Bebalung menjadi salah satu hidangan favorit di daerah tersebut. Kehadirannya dalam setiap perayaan warga sekitar menunjukkan betapa pentingnya hidangan ini dalam budaya lokal. Bagi pecinta kuliner, mencoba Bebalung adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
Sate Ikan Tanjung
Sate Ikan Tanjung, atau yang dikenal sebagai Sate Ikan, berasal dari desa bernama Tanjung di Lombok Utara. Makanan ini terbuat dari potongan ikan kakap segar atau ikan tuna yang dicampur dengan santan, serai, bawang putih, kertas cabai, dan bumbu halus. Kemudian campuran tersebut dibalut ke dalam wadah sate dan dipanggang hingga matang.
Sate Ikan Tanjung dapat dengan mudah ditemukan di daerah Ampenan dan Tanjung, tempat asal makanan ini. Biasanya, Sate Ikan disajikan terpisah dengan cabai muda yang memberikan rasa pedas segar yang khas. Proses pembuatan Sate Ikan Tanjung membutuhkan keterampilan khusus agar cita rasanya tetap autentik dan lezat.
Dengan cita rasa yang khas dan bahan-bahan alami yang digunakan, Sate Ikan Tanjung menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba di Lombok Utara. Kelezatan Sate Ikan ini membuatnya menjadi pilihan favorit bagi wisatawan yang ingin mencicipi hidangan khas daerah tersebut. Jika Anda berkunjung ke Lombok Utara, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati Sate Ikan Tanjung yang lezat dan menggugah selera.
Sate Pusut
Sate Pusut adalah sejenis hidangan sate yang terbuat dari kelapa, bumbu, dan daging yang dicampur menjadi satu kemudian dimasukkan ke dalam tusuk sate dan dipanggang. Hidangan ini sering disajikan dalam setiap perayaan sebagai alternatif dari Sate Tanjung, Sate Ayam, dan Sate Domba.
Sate Pusut merupakan salah satu varian sate yang unik karena menggunakan kelapa sebagai salah satu bahan utamanya. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran kelapa, bumbu, dan daging yang kemudian dibentuk menjadi tusuk sate dan dipanggang. Hidangan ini sering dihidangkan dalam berbagai perayaan sebagai opsi selain Sate Tanjung, Sate Ayam, dan Sate Domba.
Sate Pusut adalah hidangan sate yang memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan kelapa sebagai salah satu komponen utamanya. Dalam proses pembuatannya, kelapa, bumbu, dan daging dicampur menjadi satu kemudian ditusuk dan dipanggang. Hidangan ini sering menjadi pilihan yang populer dalam setiap perayaan, selain Sate Tanjung, Sate Ayam, dan Sate Domba.
Sate Bulayak
Sate bulayak merupakan salah satu jenis sate yang khas dan unik. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dilumuri dengan bumbu khas Lombok dan disajikan bersama lontong. Bumbu sate tersebut terbuat dari kacang tanah yang telah disangrai dan ditumbuk, kemudian direbus bersama santan dan beberapa bumbu dapur lainnya. Rasanya mirip dengan bumbu kari yang kaya rempah.
Sate bulayak merupakan makanan khas dari Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Cara makannya juga memiliki keunikan tersendiri. Bulayak, yang merupakan sejenis lontong dari beras yang dibungkus dengan daun lontar, digunakan sebagai pengganti tusuk sate. Jadi, saat menyantap sate bulayak, kita tidak hanya menikmati kelezatan daging sapi yang empuk dan bumbu yang kaya rempah, tetapi juga sensasi unik dari cara makannya yang menggunakan bulayak sebagai tusuk sate.
Sate bulayak merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Pulau Lombok. Rasanya yang lezat dan cara makannya yang unik membuat sate bulayak menjadi favorit banyak orang. Jika Anda berkunjung ke Pulau Lombok, jangan lupa mencoba sate bulayak ini. Rasanya yang khas dan unik akan membuat Anda terkesan dan ingin mencicipinya lagi. Selamat menikmati!
Sate Rembiga adalah hidangan khas dari Pulau Lombok yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu manis dan gurih santan. Hidangan ini sangat populer di Provinsi Nusa Tenggara Barat, terutama di kawasan Rembiga, Selaparang, Kota Mataram.
Harga satu porsi Sate Rembiga di Warung Sate Rembiga Ibu Hj Sinnaseh adalah Rp 25.000 dan isi sepuluh tusuk. Pengunjung yang datang ke warung ini dapat menikmati sate daging sapi yang lezat dengan harga yang terjangkau. Sate ini disajikan langsung di meja dan siap disantap oleh para pengunjung.
Sate Rembiga memiliki cita rasa yang khas karena menggunakan campuran rempah-rempah yang membuat daging sapi terasa semakin lezat. Selain itu, perpaduan rasa pedasnya juga menambah kenikmatan saat menikmati hidangan ini. Sate Rembiga adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner khas Indonesia.
Ares
Ares adalah sebuah hidangan kari yang terbuat dari batang pisang Ares. Hidangan ini dimasak dengan menggunakan bumbu santan khusus dan dicampur dengan daging ayam, daging sapi, atau bahkan ikan. Ares menjadi salah satu menu yang wajib ada di setiap perayaan masyarakat Lombok, seperti pernikahan, bersama dengan Sate, Bebalung, dan Plecing Kangkung.
Hidangan Ares merupakan varian kari yang unik, karena menggunakan batang pisang Ares sebagai bahan utamanya. Batang pisang Ares memiliki tekstur yang renyah dan memberikan rasa yang khas pada hidangan ini. Selain itu, bumbu santan yang khusus dipadukan dengan daging ayam, daging sapi, atau ikan, memberikan cita rasa yang lezat dan gurih. Oleh karena itu, Ares menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan dalam setiap perayaan masyarakat Lombok, seperti pernikahan.
Ares sering disajikan bersama dengan hidangan lainnya, seperti Sate, Bebalung, dan Plecing Kangkung, untuk melengkapi hidangan dalam perayaan masyarakat Lombok. Kombinasi antara Ares yang lezat dengan Sate yang gurih, Bebalung yang kaya akan rempah, dan Plecing Kangkung yang segar, menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi para tamu. Oleh karena itu, Ares menjadi salah satu menu yang harus ada dalam setiap perayaan masyarakat Lombok, sebagai bagian dari kekayaan kuliner daerah tersebut.